Como comer Brie Sem o Rind
Comer brie, sem a casca faz a diferença entre degustar o exterior duro cheias de mofo e o bom, queijo leitoso. Esta antiga queijo macio é um produto da Ile-de-France (Ilha de França) província da França, com uma história que remonta ao primeiro gosto do imperador Carlos Magno dele em 774. Se se come a casca é baseada na preferência pessoal, como alguns entusiastas queijo desfrutar da combinação de texturas e sabores e outros não. queijo brie Derind antes de servir para apresentá-lo como um diferencial com croissant ou baguette francesa fatias para um autêntico deleite francês.
Coisas que você precisa
- Recipiente hermético
- faca serrilhada
- Servindo tigela
- espalhador de queijo
Colocar o segmento de brie num recipiente hermético. Refrigerar o brie por uma hora para endurecê-lo, fazendo com que a casca mais fácil de remover. Leve o brie fora da geladeira.
Coloque uma faca serrilhada entre a casca eo queijo e cortar a casca fora da parte superior, inferior e traseira do segmento de brie em um movimento fluido por área. Isto evita pedaços de casca de ruir para o queijo.
Organizar o brie em um queijo ou condimento tigela de servir porque o brie perde a sua forma, sem a casca moldando-o quando atingir a temperatura ambiente. Espalhe a brie usando um espalhador de queijo.
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