How Long Will Suco de limão Mantenha?

suco de limão engarrafado oferece uma vida útil mais longa do que o suco de limão fresco espremido. Isto é devido aos conservantes, tais como bissulfato de sódio e benzoato de sódio sendo adicionado a vendida comercialmente sumo de limão engarrafada. Em média, os sucos de limão engarrafado têm uma vida útil (ou melhor utilizada prazo de validade) de até alguns meses claramente identificados nas tampas ou etiqueta da embalagem. A refrigeração é necessária depois de abrir garrafas de sumo de limão - ele pode armazenar à temperatura ambiente antes de ser aberto por causa dos conservantes - e pode ainda ser utilizada até o "usado por" encontro. Apesar de "usado por" data é para garantia de qualidade mais do que uma expiração oficial do suco de limão, ele deve ser usado antes da data rotulado para otimizar a qualidade eo sabor do produto.

suco de limão fresco é muito mais vulnerável do que o suco de limão comercialmente engarrafada porque não tem conservantes. Para maximizar o valor nutricional de vitamina C em suco de limão, deve ser espremido e usado imediatamente. Mesmo uma noite na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado fará com que os nutrientes de vitamina C para se decompor. O sabor de suco de limão espremido fresco vai ser bem armazenado na geladeira por 2 a 4 dias após espremidos.

O ácido cítrico do sumo de limão é onde fica o seu sabor zestful. A vitamina C é um ingrediente nutricional importante em limões. No entanto, uma vez espremido, a vitamina C começa a quebrar rapidamente. Devido a isso, sumo de limão engarrafado não contém tanto da vitamina C natural, a menos que um fabricado e adicionado à fórmula. Apesar de sumo de limão engarrafado falta o valor nutritivo do sumo de limão espremido fresco, que contém um ácido média 4 por cento cítrico. limões frescos variam entre 2,5 e 4,5 por cento, dependendo da época do ano e a qualidade do limão.

Ambos suco de limão engarrafado e espremido fresco pode ser armazenado no congelador. Muitos chefs irá medir quantidades específicas de suco de limão fresco espremido para receitas e congelar os montantes em formas de gelo. Quando eles precisam de usar o suco de limão, eles simplesmente descongelar-lo e adicioná-lo à receita. O valor nutricional do suco de limão espremido fresco ainda será comprometida, mas não o sabor. Raramente é suco de limão engarrafado congelado, devido à sua vida útil mais longa, mas poderia ser congelados para adicionar mais alguns meses para a sua vida útil se perto do "usado por" encontro. suco de limão fresco ou engarrafada pode ser armazenado no congelador por até quatro meses.