Um bolo vermelho de veludo Bundt Feito com Pudding

H. David Dahlquist inventou o pan Bundt em 1950 para sua empresa utensílios de cozinha, Nordic Ware. Ele baseou o projeto sobre o pan folar, a fim de imitar os ricos, bolos pesados ​​da Europa. O pan tinha que ter um buraco no meio para permitir que o bolo para cozinhar no centro.

O bolo de veludo tem um ligeiro sabor achocolatado, uma vez que contém uma pequena quantidade de pó de cacau. O leitelho tradicionalmente dá o bolo uma textura aveludada, a partir do qual o bolo leva o seu nome, mas substituindo pudim para isso produz um resultado semelhante. A geada varia de acordo com diferentes receitas. Normalmente, o bolo tem uma cobertura de queijo creme, mas pode ter geada de um pasteleiro branco ou até mesmo um creme de menta geada do queijo branco.

Para um bolo bundt de veludo vermelho com pudim, o cozinheiro substitui a baunilha e leitelho com pudim de baunilha. Substituindo o cacau em pó com lascas de chocolate distribui o chocolate de forma diferente para outra variação.