Como Tubo de enchimento de Cupcakes
biscoitos cheios são indulgentes, mas eles não são difíceis de fazer. Use o mesmo gelo você pretende geada os cupcakes com que o enchimento, ou fazer um enchimento complementar.
Asse os cupcakes
Asse os bolinhos favoritos, quer a partir de uma mistura encaixotada ou a partir do zero. sabores par com o recheio que você deseja usar. Por exemplo:
- queques baunilha com enchimento jam
- bolinhos de chocolate com recheio de creme Bavarian
- bolinhos de comida do diabo com pudim de chocolate
Deixe os bolinhos arrefecer até à temperatura ambiente antes do enchimento.
Prepare o recheio
Enquanto os cupcakes esfriar, fazer o recheio. Você pode não precisar fazer muita preparação, dependendo do tipo de preenchimento que você deseja usar. Por exemplo, se você pretende encher seus biscoitos com geléia ou manteiga de amendoim, simplesmente deixar o frasco atingir a temperatura ambiente.
Se a sua sobremesa envolve um recheio cozido, como um creme, deixe esfriar à temperatura ambiente antes do enchimento.
Preencher e terminar o Cupcakes
Encaixar um saco de pasteleiro com uma ponta de decoração. Escolha uma ponta com uma abertura ampla. O maior abertura permitirá que você expulsar facilmente recheios de espessura para o cupcake.
GorjetaUma dica estrela aberto funciona melhor porque as serrilhas cortar o queque com mais facilidade do que a borda lisa de uma ponta arredondada.
Encha o saco de confeitar com o recheio de sua escolha. Feche o saco, em seguida, firmemente inserir a ponta no centro da queque.
Atenção- Não pressione a ponta todo o caminho até o fundo do cupcake.
- Pressione a ponta para baixo. Não ângulo da ponta, ou tele queque pode rachar.
Esprema o recheio na cupcake, levantando lentamente a ponta como você preenchê-lo. Usar uma espátula para raspar angular qualquer excesso de modo a que o recheio fique nivelado com a parte superior do bolo.
Geada o bolinho com um congelamento complementar. Totalmente cobrir o buraco.
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