Como congelar & envoltório Steaks

Transforme seu freezer até 0 graus Fahrenheit ou inferior. A maioria dos freezers já estão a esta temperatura, mas verifique antes de congelar carnes. Apenas os congeladores de ou inferiores a este nível de temperatura pode tornar as bactérias e outros agentes nocivos ineficazes, de modo a preservar a vida da carne.

Retire a carne da embalagem. Enquanto a maioria dos bifes vêm pré-embalados em papel de embrulho ou no acondicionamento, estes envolvimentos geralmente não têm ar apertado o suficiente para proteger os bifes e se você não remontar a sua carne, você pode acabar com congelador queimados bife, perdendo um pouco da qualidade e gosto.

Enrole bife em folha de alumínio resistente ou em um saco de freezer assim, não ar pode chegar ao bife. Se você usar papel alumínio, enrole-o muito firmemente em torno do bife de modo que nenhum ar pode entrar. Se você usar sacos de congelação, pressione todo o ar antes de selar o saco, inserindo o bife, dobrando o saco por cima e pressionando para baixo com os dedos para empurrar o ar para fora.

Rotular o bife com o tipo de carne ea data. Use um marcador Sharpie ou outro marcador permanente para fazê-lo. Isso é importante para que você possa identificar a carne em seu freezer e saber quanto tempo ele tem estado lá.

Coma o bife congelado dentro de 4 a 12 meses. As diretrizes do USDA relatório que devidamente embaladas bife cru devem ser preservados em um freezer e seguro para comer dentro deste prazo.