As melhores maneiras de cozinhar lagosta

Coloque a panela no fogão com água suficiente para cobrir a lagosta. Levar a água para ferver feroz. Adicione 1 colher de sopa. de sal. Coloque a lagosta na água. Para uma lagosta comprado em loja, ferva por 10 minutos mais 3 minutos por libra. Para uma lagosta de casca mole reduzir o tempo de 3 minutos. Cozinhar uma lagosta viva de uma maneira similar. Ferva durante 2 minutos, em seguida, reduzir o calor a ferver e cozinhar a lagosta durante 15 minutos mais 5 minutos por oito onças em relação ao primeiro libra. Para uma lagosta de casca mole, reduzir o tempo de 3 minutos.

Há um debate em curso sobre a forma humana é para cozinhar uma lagosta viva. De acordo com as lagostas lagosta Instituto, como insetos, não têm um sistema nervoso desenvolvido bem o suficiente para sentir dor. Se isso ainda é uma preocupação de vocês, então você pode colocar a lagosta no freezer por 5 a 10 minutos. O frio faz com que a lagosta para dormir. Quando cozido, ele não acordar a tempo para perceber o que aconteceu.

Um pote de lagosta é recomendado quando cozinhar lagosta, mas não é necessário- uma panela de vapor pode ser usado. Cozinhar é muito semelhante à ebulição, mas leva um pouco mais de tempo. Coloque a panela no fogão com água suficiente para cobrir a lagosta. Levar a água para ferver feroz. Adicione 1/2 chávena de sal. Coloque um lagosta comprado em loja para a água e vapor durante 14 minutos, e mais 3 minutos por libra. Para uma lagosta de casca mole, reduzir o tempo de 3 minutos. Para lagosta viva, cozinhá-lo por 18 minutos mais 5 minutos por 8 onças durante os primeiros 1 1/2 lbs. Para uma lagosta de casca mole, reduzir o tempo de 3 minutos.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cozer a lagosta durante 3 a 4 minutos, aleta, e cozinhar por mais 4 minutos. Para lagosta de casca mole, reduzir o tempo de 2 minutos. Não é recomendado para cozinhar uma lagosta viva dessa forma por razões óbvias.