O segredo sobre como mel Glaze um Ham
Há uma razão pela qual a sua mãe nunca poderia cozinhar um presunto sem secá-lo. Não se preocupe, não foi apenas a sua mãe - era quase todas as mães (mesmo o meu, mas não diga a ela que eu disse isso). E realmente, não era culpa dela. Cada receita que você encontra para o presunto envidraçada tem o mesmo erro: cozinhar até que a carne atinja uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. Porque é carne de porco e é isso que nós temos que fazer!
Mas aqui está o problema: ele já foi cozido a 165 graus F, que é um presunto pré-cozidos. Você pode comê-lo fora do pacote, assim como que a carne deli você colocar em seus sanduíches. Você não está cozinhando o presunto, você está vidros lo e aquecendo-se. Ela não precisa de ser cozinhada mais de 120 graus F, e realmente, não deveria. Isso é o que seque para fora. Não diga a sua mãe, ele só vai fazê-la triste. Apenas oferecer para fazer o presunto durante os feriados e ela vai se surpreender com como você está qualificado.
Coisas que você precisa
açúcar mascavado 1 libras luz- mostarda em pó 2 colher de chá
- 2 colher de chá de pó de cebola
- 1 (12 a 14 libras) em espiral em fatias de presunto pré-cozinhados
Passo 1: Faça o Glaze
Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Agita-se em conjunto o açúcar castanho, mel, sumo de maçã, sal, mostarda em pó e poder cebola.
Se você não comprar um presunto espiral corte, apenas marcar o topo em um padrão de diamante (cortes diagonais, 1 polegada de distância, indo em ambas as direções).
Passo 2: Adicione o presunto a um Pan
Adicionar o presunto, o lado cortado para baixo, para uma assadeira ou uma assadeira coberto com folha de alumínio.
Passo 3: Glaze e coze
Derrame o esmalte sobre o presunto certificando-se de todos os lados é revestido. Asse em forno a 375 graus Fahrenheit por 30 a 40 minutos, usando um pincel para aplicar pan sucos cada dez a quinze minutos. Placa do presunto, escovar mais uma vez com os sucos da bandeja antes de servir.
Basta lembrar: Ham vem pré-cozida. Ele não precisa ser cozido a 165 graus Fahrenheit, porque ele já foi cozido e pode ser comido frio. Apenas aquecê-lo a 120 graus Fahrenheit para evitar secá-lo.
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