Passo-a-passo para fazer o vinho

Suco de fruta suficiente de sua escolha para encher o balde de plástico transparente que você está usando. Certas frutas - como bagas - pode ser preparado na noite anterior em água e uma xícara de açúcar para extrair o sabor da fruta para o suco. A chave para um grande vinho com sabor no entanto, é ter o fruto do suco de tornar-se todos ou a maioria de seu líquido. Para o vinho branco, optar por uvas verdes, maçãs, peras ou damascos. Para o vinho tinto, optar por uvas roxas, amoras ou framboesas. Para o vinho blush, optar por melancia qualquer fruta juiced claro misturado com morangos.

Aqueça o suco de fruta em seu fogão em uma panela grande de aço até um pouco quente. Não traga a um ponto de ebulição. Uma vez aquecida derramar uma a duas libras de açúcar em seu suco de fruta e misture até dissolver. A quantidade de açúcar que você usa depende da doçura da fruta que você está usando. Até duas libras é recomendado para cada galão de suco, mas você pode diminuir esse valor para sucos de frutas naturalmente doces. Tenha em mente que quanto mais açúcar você usa, quanto maior o nível de álcool do seu vinho.

Despeje o suco em um balde de plástico limpo. Vazio em torno de três pacotes ou 1/3 de copo de levedura em pó para uma tigela. Adicione um copo de água morna e duas colheres de sopa de açúcar para ativar o fermento. A levedura é ativado uma vez que começa a subir ou espuma. Misture o fermento com o suco de fruta no balde e cubra com a tampa. Armazenar o balde em uma área de 65 a 75 graus. Permitir uma semana para o primeiro processo de fermentação para ocorrer.

Transferir o vinho no garrafão de plástico transparente utilizando o tubo de sifão após uma semana passou. Certifique-se de deixar para trás quaisquer sedimentos ou excesso de espuma no balde. Este processo vai ajudar a preparar o seu vinho para ser todo o líquido quando é hora de engarrafar para cima ou para beber. Uma vez que o líquido é transferido para o garrafão plástico anexar a câmara de compressão e armazenar numa área de 65 a 75 graus. Manter o líquido selado durante pelo menos dez dias para o segundo processo de fermentação.

Esclarecer seu vinho antes do engarrafamento, movendo o garrafão para uma temperatura mais baixa durante mais uma semana após o segundo período de fermentação tenha passado. O vinho vai estar pronto para o consumo neste momento, mas lembre-se, o processo de fermentação nunca termina. Quanto mais você esperar para beber seu vinho, melhor ele vai provar. Usar o tubo sifão para transferir o vinho para garrafas vazias. Cork suas garrafas e armazenar em um local fresco e seco.