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Lista de alimentos: Grãos

Os grãos são alimentos saudáveis ​​e essenciais para a sua dieta diária. Ao comprar grãos, você deve olhar para aqueles que têm kernels não danificadas. Isto é porque a camada exterior de farelo é, por si só, não é rico em proteínas. A função do núcleo é também para proteger o sabor e os nutrientes do grão de luz e ar que podem destruí-lo.

Os grãos são alimentos saudáveis.

Uma das mais antigas culturas cultivadas da América é o amaranto. Desde as idades dos Incas e Maias, amaranto tem sido um alimento básico, como milho e feijão. Amaranth torna-se ligeiramente pegajosa após o cozimento. Ele tem alto teor de fibra, nutrientes ricos, bem como uma concentração elevada de aminoácidos essenciais como lisina. Plainsman, a variedade mais comumente cultivada mede 5 a 6 pés de altura. Ele tem um único tronco sem qualquer ramificação, coberto com uma grande coleção de flores marrons em cluster.

Amaranth era popular durante o tempo dos Incas.


A cevada é outro grão grampo. culturas de cevada têm uma curta temporada e amadurecer cedo. Cevada tem elevado teor de fibra e antioxidantes, é livre de colesterol e tem um baixo teor de gordura. Usá-lo em várias formas, como a esticar proteína vegetal ou em sopas ou mesmo como farinha. A cevada é geralmente consumida como cevada ou como farinha. Pearling é, na verdade, o processo de polimento, através do qual cascas e certas camadas de farelo são removidos a partir dos grãos de cevada. Farinha feita a partir de cascas de fazer bem em alimentos de especialidade como comida para bebé. Em certas partes do mundo, como a Ásia e Norte da África, pão achatado e mingau é feito de cevada.

Fazer sopa de cevada.


Millet é um grão que é pequena e redonda. Ele vem em quatro cores: cinza, branco, vermelho e amarelo. Millet é rica em fibra e minerais como o magnésio, fósforo e de manganês, bem como uma forma de vitamina B2 (niacina). Os indivíduos que sofrem de doenças cardíacas, enxaqueca e aterosclerose como milho para seus benefícios de saúde. Millet é não-glutinoso e tem um sabor suave-doce com um sabor nutlike.

Millet é ligeiramente doce.


aveia grãos inteiros, geralmente usados ​​na forma de farinha de aveia ou farelo, são ricos em fibra dietética. A aveia tem tanto de fibra solúvel e insolúvel, o que ajuda a reduzir o nível de colesterol no sangue. Aveia também são ricos em antioxidantes chamados tocotrienóis.

Obter sua fibra diariamente através de aveia.

Quinoa, nativo das montanhas dos Andes na América do Sul, tem 16,2 por cento de proteína, o mais alto de qualquer grão. A proteína é de alta qualidade, semelhante ao encontrado no leite. Quinoa é facilmente digerível. 

Quinoa é rica em proteínas.
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