Como Fazer Fried Ice Cream com nenhuma Frying

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Dose: 4 a 6

Nível de dificuldade: Principiante

Desfrutar de todas as delícias crocantes de sorvete frito sem o incômodo de fritar. Ao rolar esferas de sorvete em um revestimento torrado, crocante, é possível alcançar as texturas contrastantes e sabor semelhante com uma fracção do barulho. Uma vez que você tem a receita básica para baixo, experimentar com diferentes sabores e revestimentos para encontrar o sorvete faux-frito perfeitamente que agrada o seu paladar. Esta receita é adaptado a partir do granola "sorvete frito encontrada no livro de receitas, Pillsbury melhor das sobremesas Bake-Off.

• sorvete 3 copos
• manteiga de 3/4 de copo
• 6 copos de cereais triturados
• 1/4 chávena de açúcar granulado
• 1 colher de chá de canela
• 1 chávena de nozes picadas

Tome o sorvete fora do freezer e deixe amolecer no balcão por aproximadamente 10 minutos. Enquanto o sorvete amolece, alinham uma bandeja com pergaminho ou papel encerado.

Colher o sorvete em bolas seis 1/2 de taça. Colocá-los na bandeja preparada e estalar a bandeja no congelador durante pelo menos 30 a 60 minutos ou até que o creme de gelo é muito firme.

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

Derreta a manteiga em uma panela ou em um prato de microondas-safe. Enquanto a manteiga derrete, adicione o esmagado cereais, açúcar, canela e nozes para uma assadeira.

Verter a manteiga derretida na mistura de cereais. Agita-se a mistura cuidadosamente antes de colocar o tabuleiro no forno.

Cozer a mistura de cereais durante cerca de cinco minutos, agitando a panela a cada minuto ou dois para torrar o revestimento uniformemente. Uma vez que o cereal é de ouro e perfumado, retire-o do forno e reserve para esfriar.

Enrole cada esfera de gelado na mistura de cereais arrefecida, a trabalhar rapidamente, para evitar a fusão do sorvete. Sirva o sorvete imediatamente, ou devolver as bolas de sorvete revestidas com a assadeira forrada e pop-los de volta no congelador até que esteja pronto para servir o sorvete faux-frito.

Alternativamente, derreter a manteiga numa frigideira grande em lume médio, adicionar a mistura de cereais e cozinhar no fogão. Agitar a mistura constantemente até que esteja levemente tostadas e perfumado.

Regue um pouco de mel, molho de chocolate ou fudge quente sobre a parte superior de cada bola de sorvete. Alternativamente, fazer o seu próprio ligeiramente picante, molho doce de canela, combinando 1/2 xícara de doces de canela com 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar em uma panela de molho. Levar a mistura a ferver em fogo médio-alto. Transformar o calor para baixo a médio e ferver o molho durante cerca de cinco minutos para fundir os doces.

No topo sua sobremesa com uma cereja maraschino não é a única maneira de adicionar frutas para a chapa. sorvete e frutas frescas fazer um emparelhamento delicioso. O doce, sabor a canela de pares falso-frito sorvete deliciosa com fatias frescas de maçãs, pêras, ameixas ou pêssegos.

Uma dose de fresco, chantilly caseiro acrescenta um, elegante toque final fácil. Pour creme frio num recipiente refrigerado, juntamente com algumas colheres de chá de açúcar em pó ou o edulcorante preferido. Bata o creme com a mão ou com um misturador até formar picos firmes. Mudar o sabor do seu chantilly usando xarope de bordo para adoçar-lo em vez de açúcar ou a adição de uma pequena quantidade de extrato de baunilha ou o seu licor favorito, como avelã.

Para variar a receita básica, tente usar diferentes sabores de sorvete ou iogurte congelado como a base. Alterando o tipo de revestimento crocante é uma outra maneira fácil de mudar as coisas. Por exemplo, as amêndoas adicionar uma crise de luz, enquanto macadâmia oferecer rico, sabor amanteigado. Use flocos de milho para uma luz, revestimento neutro, ou esmagar um pouco de granola ou flocos de cereais beijou-mel para um gosto mais assertivo.