Posso comer sushi duas vezes por semana?

A American Heart Association recomenda comer duas porções de peixe por semana para aumentar a saúde do coração. O peixe no sushi ajuda a cumprir esta recomendação. Peixes, variedades especialmente gordos, tais como o salmão e cavala, contêm uma grande quantidade de ega-3 ácidos gordos essenciais que diminuem o risco de batimentos cardíacos anormais, reduzir os níveis de triglicéridos, baixar a pressão sanguínea e retardar o desenvolvimento de placa arterial. Omega-3 ácidos gordos também alegadamente aumenta a função cerebral.

Uma porção de peixe, de acordo com a AHA, é de 3,5 oz. A Food and Drug Administration diz até duas porções de 6 onças por semana é bom. Como peixe muito está em cada rolo sushi depende do fornecedor e chef, mas geralmente, dois rolos é considerada uma porção. Para a maioria das pessoas, comer mais do que essas duas porções semanais não é um problema, mas para certas populações, incluindo mulheres grávidas, idosos, mulheres que tentam engravidar e crianças pequenas, pode ser. Quase todos os peixes contêm traços de mercúrio, que podem afetar o desenvolvimento do sistema nervoso jovens. Os idosos e crianças pequenas estão em maior risco de doença por causa de patógenos de origem alimentar, que são mais propensos a existir em peixe cru. Comer muito sushi pode levar a um alto consumo de arroz branco, que oferece pouco em termos de nutrientes, mas muito na forma de calorias. sobrecarga de sódio pode ser um problema se você é liberal com a soja molho de usar quantidades mínimas e pedir variedades baixo teor de sódio.

Um sushi visita semi-semanal que gira em torno frito ou rolos sauced-cremosos não é um hábito saudável. As palavras "tempura" e "picante" são pistas seu rolo é adornada com gordura e calorias extras que você não precisa. Steer clara de rolos de Filadélfia ou outros que caracterizam o queijo creme. Atum, cauda amarela, camarão e salmão rolos estão entre as opções mais saudáveis ​​e cinto-amigáveis. veggie pãezinhos também pode levantar a aposta saúde de suas visitas de sushi.

Se você optar por comer sushi duas vezes por semana, às populações de risco devem evitar as espécies mais contaminados por mercúrio, tais como tubarão, peixe-espada, cavala rei e tilefish. Como um sushi eater regular, você pode evitar essas variedades também - apenas para ser seguro. Atenha-se apenas um ou dois rolos em cada refeição sushi para manter suas porções sob controle. Se você ainda está com fome, optar por veggie pãezinhos, salada ou sopa de miso.