Sushi Bowls Deconstructed! (Refeições que você vai querer comer)

Ama o sushi? Você não está sozinho! Considerado uma das opções mais nutritivas para jantar fora, sushi é extremamente popular. Para aqueles de nós que amam ele, nada mais se compara. Infelizmente, sushi também é bastante caro, mas você pode economizar um pouco de dinheiro, tornando-se em casa. Dito isto, rolos maki pode ser muito complicado para preparar o primeiro tempo- você pode acabar com mushy em vez de sushi (entendeu?). Uma opção mais simples, rápido é jogar juntos uma tigela sushi segmentada. É tudo que você ama sobre rolos de sushi, sem os extravagantes rolantes e faca habilidades. Ainda melhor, é uma receita extremamente flexível. Quer usar peixe apenas preparados? Ou talvez você prefira manter as coisas completamente vegetariana? Não é um problema!

Coisas que você precisa

• 1/4 colher de chá de sementes de gergelim preto
• 1 abacate, sem caroço e cortado
• 1 a 2, em fatias finas cebolinha
• Opcional: tiras de nori, wasabi, gengibre em conserva

Esta receita é extremamente flexível. Qualquer coisa que trabalha em um rolo de sushi pode ser usado, como o camarão (especialmente tempura de camarão), pepinos, cogumelos, etc. Use sua imaginação! Os mercados asiáticos locais são um ótimo lugar para rastrear muitos destes ingredientes. Se você não pode localizar o peixe sushi-grade, ficar com peixe cozido. Outros tipos de arroz pode ser substituído, mas eles não vão produzir a mesma textura pegajosa que você recebe de arroz de sushi.

Lavar o arroz brevemente sob água fria. Colocar numa panela média, juntamente com um copo de água (proporção de 1: 1), e levar a ferver. Reduzir o calor para baixo, a cobertura, e ferver por 20 minutos. Remover do calor e permitem a vapor durante mais 10 minutos. Retire a tampa e agitar o vinagre de arroz temperado. Deixe esfriar.

peixe sushi-grade é maravilhoso, por si própria, de modo que este passo é tecnicamente opcional. No entanto, isso aumenta sem dominando o sabor natural do peixe, e adiciona um revestimento oleoso agradável para contrastar contra o arroz pegajoso. Usando uma faca afiada, cortar o peixe em cubos de 1/2 polegadas ou 1 polegada, e em lugar de uma bacia. Adicione 1 colher de sopa de molho de soja e 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado, gentilmente jogando para revestir. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos.

Divida o arroz em duas tigelas. Polvilhe gergelim torrado no topo, e na parte superior de cada recipiente com o peixe marinado. Top cada tigela com fatias de abacate e cebolinha. Adicionar algumas tiras de nori picadas, se estiver usando. Sirva com wasabi e gengibre em conserva, se desejado.