Como Grill Angus Beef

Grelhar continua sendo uma das melhores formas de preservar o sabor da carne Angus. gado Angus prevalecer como uma das escolhas mais populares para fazendeiros norte-americanos, como eles colocar em peso rapidamente e oferecer consistente marmoreio e maciez. Permita que a sua carne Angus atingir a temperatura ambiente antes de colocá-lo na grade, pois isso irá ajudar a manter a sabor e textura.

Coisas que você precisa

• tenaz
• termômetro de carne
• placa de cozinha

Temporada seus bifes Angus ou hambúrgueres com uma fina camada de sal e pimenta. Flip-los e repetir o processo. Utilize uma grade do gás, pois isso irá permitir que você controle a temperatura de cozimento.

Transforme sua grade de gás a um calor elevado. Permitir que ele para chegar a um calor de cerca de 500 graus Fahrenheit antes de iniciar o processo de cozimento. Alinhe seus bifes Angus ou hambúrgueres em toda a grade de sua grade.

Permita que seus bifes Angus ou hambúrgueres para cozinhar em torno de 3 a 4 minutos. Virar seus bifes ou hambúrgueres com um par robusto de pinças. Evite perfurar a carne, pois isso fará com que os sucos internos para escapar.

Grill seus bifes e hambúrgueres para um adicional de 3 a 4 minutos antes de as retirar da grelha. Colocá-los sobre uma chapa limpa. Insira a ponta do termômetro de carne na seção mais grossa do seu hambúrguer ou bife.

Verifique a leitura do termómetro para garantir a sua carne Angus tem uma temperatura interna de pelo menos 130 F. Permitir o seu bife ou hambúrgueres Angus para descansar, pelo menos, 5 minutos para redistribuir os sucos internos e assegurar sabor óptimo.

Servir a sua carne Angus com uma batata cozida, salada sazonal ou grelhado milho doce.