Como fazer Tacos de peixe
Diz a lenda que tacos de peixe veio para a América quando os surfistas da Califórnia foi para Baja, no México, para testar as ondas e descobriu o prato simples. Quando você fazê-los em casa, use o peixe branco fresco, mais firme pode encontrar, como mahimahi, tilápia ou alabote.
tacos tradicionais de peixe tem cinco ingredientes - de peixe fresco, repolho picado, crema e um esguicho de cal fresca embalada em uma tortilha de milho. Tempere o peixe levemente para que seu sabor continua a ser a estrela do prato. Fritura é o método usual para cozinhar o peixe e alguns argumentam que o peixe deve ser revestido com uma luz, tempurá semelhante. Monte o prato empilhando peixe na tortilla, superando-lo com repolho, chuviscando crema sobre o repolho e espremer o limão sobre ele.
tacos de peixe se prestam a variações sem fim. Cobri-los com um salsa à base de tomate salgado ou um doce, salsa base de frutas. Faça o repolho em um slaw com um molho leve. Adicione as cebolas em fatias, pico de gallo, guacamole, abacate cortado ou tomate picado. camarão substituto ou vieiras para o peixe, e fazer o mais saudável prato cozendo, em vez de fritar. Faça um molho à base de creme de leite com ervas frescas e pimentas jalapeño. Escurecer o peixe por temperando-o com colorau, pimenta de caiena, sal e pimenta e fritar em lume médio-alto.
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