Como congelar Vieiras
Vieiras são um dos mais populares tipos de moluscos, sensível ao toque com um tom levemente doce ao seu gosto. Eles são extremamente ricos em proteínas e não contêm gordura saturada. Uma porção de três onças fornece mais da metade de sua necessidade diária de vitamina B12. Vieiras estão disponíveis em centenas de variedades, com a baía e vieiras sendo o mais popular na América. Ao escolher vieiras frescas, carne deve ser firme e branco, e eles devem ter um cheiro inodoro ou muito fresco, quase doce.