Como Pan-Cook Camarão
Camarão contém nutrientes essenciais, tais como proteínas e ácidos gordos ómega-3. O marisco precisa ser cozida adequadamente para evitar graves doenças de origem alimentar. Se você cozinhar demais o camarão, os moluscos terão uma textura de borracha, como desagradável. Pan-fritar o camarão requer o uso de uma quantidade mínima de manteiga ou óleo, e não demorou muito para o camarão para cozinhar completamente. Preparando o camarão no fogão dá ao marisco uma crosta crocante, enquanto o interior permanece suculenta e suculenta.
Coisas que você precisa
- tigela
- Toalhas de papel
- Frigideira
- azeite ou manteiga
- Tesouras
Descongelar o camarão em uma tigela coberta dentro da geladeira se forem congelados. Permitir que o camarão para descongelar durante a noite.
Deixe as cabeças e cascas intactas quando se preparando para cozinhar o camarão. Isso garante que o camarão manter seu sabor e ajuda na manutenção de sua umidade, para que eles não ficam secos durante o processo de cozimento.
Lavar o camarão fresco em água fria em execução. Pat os mariscos secar com toalhas de papel.
Aqueça a frigideira em fogo médio-alto. Revestir a frigideira com 1/4 de polegada de azeite ou óleo de manteiga.
Coloque o camarão na frigideira. Misture o camarão com frequência por 3 a 5 minutos, até que as conchas virar rosa. O camarão vai virar opaco também.
Retire o camarão do fogão. Sirva o marisco imediatamente.
Torça a cabeça de camarão para removê-lo. Puxe as pernas do camarão com um puxão. Agarrar a cauda e levantar a casca de camarão para cima e longe do corpo. Você também pode cortar a casca com uma tesoura
dicas avisos
- Retirar a veia negra antes ou depois de cozinhar o camarão. As veias negras são comestíveis, mas corajoso na textura. Siga a linha da veia com a ponta de uma faca afiada. Lavar o camarão em água fria corrente para lavar a veia fora do camarão. Se a veia permanece, use a ponta da faca para levantar a veia.
- Nunca descongelar camarão à temperatura ambiente porque vai permitir que as bactérias a crescer.
- Evitar crowding o pan com muitos camarão porque eles vão liberar a água que vai vapor do marisco.
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