Um fumador elétrico dá um sabor fumaça para hambúrgueres, sem ter que queimar carvão ou gás. Insteady, chips de utilização de madeira feitos especificamente para fumar. Estas informações estão disponíveis no Camping e fornecimento barbecue lojas. Não use lascas de madeira de lojas de ferragens ou pedaços de madeira como estes podem ter produtos químicos perigosos em si, que será lançado durante a fumar.
Embeber as aparas de madeira, durante 1 hora em água antes de cozinhar os hambúrgueres.
Drenar as aparas de madeira e coloque-os num copo de metal.
Defina esta tigela no fundo de um fumador elétrico na prateleira inferior logo acima do elemento de aquecimento.
Ligue o fumador elétrico e deixe-o aquecer para começar a fumar as lascas de madeira.
Amasse as cebolas e sal temperado com as mãos.
Divida a carne em seis rissóis pesando pouco menos de 3 onças cada. As pastilhas deve ser de cerca de uma meia polegada de espessura.
Coloque os hambúrgueres sobre os principais grelhas no fumante elétrico e definir a tampa sobre o fumante.
Cozinhar os hambúrgueres no fumador eléctrico, lançando de três em três minutos até o interior da carne chega a 160 graus F.
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