Vinagre tem sido em torno de séculos e suas muitas variedades contêm vitaminas, minerais e nutrientes. Na maioria das vezes utilizado em alimentos, mas também tem usos medicinais e domésticos. Cana vinagre é comumente usado na culinária filipina. Conhecido pelo seu sabor doce, suave, é um delicioso além de saladas, pratos principais e sobremesas, e pode ser feita a partir de talos de cana frescas ou suco de cana de açúcar engarrafada.
cana fresco deve ser cuidadosamente lavados antes de usar. Esmagar cada talo para remover todo o suco. Você também pode usar suco de açúcar de cana preparado. Coloque o suco extraído em uma panela de ebulição de vidro ou de aço inoxidável e trazer o suco de cana de açúcar para ferver.
Adicione 1/4 bolo de levedura por cada onça de suco de cana e agita-se bem a mistura com uma colher de pau. Transferir a mistura para frascos de cerâmica e cobri-los com um pano seco ou toalha.
Mantenha os frascos em um lugar escuro por duas semanas para permitir que o suco para fermentar em álcool. Coe o líquido fermentado para separá-lo a partir do sedimento de levedura.
Adicionar uma parte de vinagre não pasteurizado para quatro partes de mistura de cana fermentado. Se você não tem vinagre não pasteurizado, pode ser comprado em uma loja de alimentos naturais. Agita-se bem a mistura com uma colher de pau. Cobrir os frascos com um pano limpo para uma a duas semanas, agitando duas vezes por dia.
Deixar a mistura a fermentar durante quatro a seis semanas. O período de tempo depende do gosto pessoal - o tempo que fermenta, mais forte o sabor.
Uma vez que a fermentação está completa, a sua estirpe vinagre em garrafas de vidro com tampas apertadas.
Como crescer Sugar Cane em PanelasO licores são feitos de Cana de Açúcar?
Qual é a diferença entre não refinado e refinado Cana de Açúcar?
O que é a sacarose feitos?Vantagens e Desvantagens de Sugar Cane
Nutrição em Sugar CaneExistem benefícios para a saúde de caldo de cana?Especificações de açúcar de cana Molasses
O que é evaporada Cane Juice?Como crescer um Cane Sugar PlantÉ Turbinado Açúcar Seguro para diabéticos?Como Chegar suco fora do SugarcaneO processo envolvido na extração da sacarose da cana de açúcarBeterraba substitutos do açúcarComo fazer Sorgo MolassesAlimentos ricos em ácido glicólicoComo substituto do açúcar para xarope de cana Pure
Qual é a diferença entre melaço e Sorgo?Como descascar SugarcaneAs condições de cultivo de açúcar de cana
Quais são os benefícios para a saúde de Cana de Açúcar?