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Como manter café de ser Bitter

A alegria de sentir o cheiro do aroma inconfundível de um copo acabado de fazer de café desaparece rapidamente se, uma vez que tomou um gole, que o café tem gosto amargo. Nenhuma quantidade de creme ou açúcar pode corrigir café amargo ou queimado, e sua melhor opção está em manter o seu café de se tornar amargo, em primeiro lugar. Para manter a sua degustação de café fresco, você precisa extrair o sabor máximo dos grãos, deixando para trás compostos de aroma que gosto amargo.

Coisas que você precisa

  • grãos de café
  • Moedor de café
  • Cafeteira (gotejamento automático, imprensa francesa, cafeteira, etc)
  • Colher de sopa
  • Água filtrada
  • Termômetro
  • jarro
  • Moer os grãos pouco antes de cerveja para manter o sabor fresco.



  • Combinar a rotina com o método de fabricação de cerveja usado: finamente moído - como pimenta - para café expresso, um grind mesa de tamanho sal por gotejamento ou máquinas de café automáticas e grandes de cristal de açúcar feijão moído grosso para uma imprensa francesa.

  • Adicione 2 colheres de sopa. de pó de café para o seu café por 6 onças de água para evitar o excesso de extração dos grãos, resultando em uma bebida amarga.



  • Calor a um oz ferver 6. de água filtrada por xícara de café que você deseja fazer e deixe esfriar por dois minutos antes de adicionar a uma máquina de café manual. Insira um termômetro para o pote de uma cafeteira automática após a fervura para garantir a máquina de café aquece a água para 195 a 205 graus Fahrenheit. Substitua a sua cafeteira automática se o café fabricado sai abaixo ou acima desta temperatura, as temperaturas fora deste intervalo causar amargura no café.



  • café Brew manualmente por não mais de cinco minutos. Evitar o uso de máquinas de café automáticas com tempos de cerveja mais do que isso.

  • Beba seu café imediatamente e nunca esquentá-la. Transferir o café para uma garrafa de pote de vidro da máquina de café para mantê-lo aquecido em vez de depender da máquina de café mais quente.

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