Por que cobre Panelas de fundo e frigideiras?

Cobre panelas normalmente consiste em corpos de aço inoxidável com fundo de cobre muito brilhantes. Ele é frequentemente escolhida por sua aparência quando usado em enforcamento pote racks.

O cobre é um excelente condutor de calor entre os metais não preciosos. Embora possa ser mais caro do que outros metais, ele fornece um uniforme, mesmo realizando superfície para cozinhar.

Cobre panelas tem um peso gerenciável, o que o torna atraente para os chefs ocupados. panelas de cobre sentar-se com segurança em burners- eles também podem ser facilmente transformado, capotou e pegou com uma mão.

Durante o cozimento, a temperatura de uma panela de cobre muda imediatamente quando a temperatura dos Fogão com mudanças. Isso proporciona facilidade na cozinha e faz com que seja especialmente fácil de refogar e alimentos castanhos.

No passado, panelas de cobre e panelas eram difíceis de manter limpo e brilhante. No entanto, uma variedade de novos produtos no mercado se torna mais fácil para manter panelas de cobre brilhante.