Havarti vs suíça

queijo Havarti é semi-macia na textura e de cor amarelo pálido. queijo suíço, por outro lado, é semi-dura. Também é amarelo pálido, e ambos os queijos vêm de leite de vaca.

queijo Havarti cheira amanteigado e pode sabor doce ou aguda, dependendo da quantidade de tempo que é envelhecido. Normalmente, queijo havarti é envelhecido por cerca de três meses- o queijo sabor mais forte e mais como avelã quando é envelhecido por longos períodos de tempo. É mais rico do que queijo suíço, que as idades para três meses também.

Suíço e Havarti podem ser usados ​​alternadamente em muitas receitas. Eles têm um perfil de sabor semelhante, embora tenham moderadamente diferentes texturas, então o chef devem estar atentos às mudanças que isso pode causar em uma receita.

Queijo suíço é comumente usado em sanduíches, quiches, caçarolas e fondues porque derrete bem. Havarti é um pouco mais suave, mas também derrete bem e é um sanduíche de queijo comum.

queijo Havarti é normalmente emparelhado com figos, passas, nozes, de peru defumado, pêras e maçãs. queijos suíços têm uma mordida para eles, e assim eles são tipicamente apreciado com frutas doces, como pêras, uvas e maçãs. Queijo suíço também gosto agradável com pestos picantes ou chocolate rico.

pares Havarti queijo bem com os vinhos, incluindo Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot e Sauvignon Blanc. Para os bebedores de cerveja, pares Havarti queijo muito bem com qualquer Pilsner ou Stout. vinhos espumantes e sidras são emparelhamentos recomendado para queijo suíço, e cervejas robustas combinam bem com os diversos sabores de queijos suíços.