Como Grelhe Veal Chops

Vitela é uma carne suave amanteigado de vacas bebê especialmente levantadas. O tratamento das vacas do bebê usados para criar vitela torna esta uma das carnes mais controversos que aparecem em menus do restaurante. Prepare costeletas de vitela usando tempero claro e uma marinada tenderizing que destacam os aspectos naturais da carne sem vitória. Vitela é um corte mais caros de carne, assim que você quer tratá-la bem. Grelhe a carne para cozinhá-lo sem perder a umidade ou sabor.

Coisas que você precisa

4 costeletas de vitela
2 dentes de alho, picado
1 colher de sopa. orégano
1 colher de sopa. cominho
Sal, a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de sopa. azeite
vinho branco 1/2 copo
1 colher de chá. açúcar mascavo
2 colheres de chá. pimentas, picados
legumes 2 xícaras mistos, cozidos
2 chávenas arroz selvagem, cozinhado

Coloque quatro costeletas de vitela em uma assadeira de vidro e tempere com dois dentes de alho picados, 1 colher de sopa. orégão, 1 colher de sopa. cominhos e sal e pimenta, a gosto. Deixou de lado. Combine em uma tigela pequena 1 colher de sopa. óleo de oliva, 1/2 copo de vinho branco, uma colher de chá. açúcar castanho e duas colheres de chá. pimenta picada.
Verter a mistura de líquido a partir do pequeno recipiente sobre as costeletas de vitela. Tampa e refrigere durante a noite para marinar.
Pré-aqueça o forno. Coloque as costeletas de vitela sob o frango e cozinhe por cinco minutos. Vire costeletas e cozinhe por cinco minutos no outro lado.
Sirva a quente com vegetais misturados e arroz selvagem.

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