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Como fazer argila geada

geada argila, também chamado argila doces e chocolate modelagem, oferece uma alternativa para fondant e pasta de goma para cobertura de bolos e fazendo esculturas comestíveis. argila doce é feito com revestimento de chocolate para fazer a cobertura muito mais palatável do que outras alternativas de modelagem geada. A geada seca bastante difícil e deve ser amassado para restaurar sua flexibilidade antes de rolar para fora ou usá-lo para figuras. Você pode fazer argila doces com fichas de revestimento de doces de qualquer cor, usando sua escolha de chocolate branco, chocolate de leite ou chocolate escuro.

Coisas que você precisa

  • chips de revestimento doce
  • Banho-maria
  • Gordura vegetal (opcional)
  • Xarope de milho leve
  • papel de cera ou filme plástico


  • Derreter os chips de revestimento doce em banho-maria, mexendo sempre, até ficar lisa e completamente derretida. Se você não tem uma caldeira dobro, derretê-los em uma tigela para microondas em rajadas de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo. Pode ser necessário adicionar um pouco de gordura vegetal para o revestimento doce se os chips não derreter até uma consistência suave.

  • Remover o revestimento doce do calor e deixe arrefecer ligeiramente até que uma ligeira crosta ou película sobre a superfície. Testar a temperatura antes de prosseguir. Deve ser quente, mas arrefecer o suficiente para tocar com as mãos.



  • Agita-se xarope de milho de luz para o revestimento doce fundida até que esta apareça suave, sem qualquer indicação do xarope brilhante detectável. Você será necessário cerca de 1/3 a 1/2 chávena de xarope de milho para cada 12 onças de revestimento doce.



  • Verter a mistura de xarope de chocolate-milho sobre papel de cera ou plástico. Permitir que a descansar à temperatura ambiente durante várias horas ou durante a noite até que os conjuntos de mistura e seca.

  • Enrole a argila doces terminado e selá-lo em um recipiente hermético. Armazená-lo em um lugar fresco e seco, de modo que o chocolate não derreter e causar o barro doces para perder sua forma.

dicas avisos

  • Quando estiver pronto para usar o barro doces, será muito difícil e deve ser atenuado. Trabalhando com pequenos pedaços de cada vez, amassar e enrolá-lo em suas mãos até ficar macio e maleável como argila de modelagem. Se ficar muito macio para manter a forma e você percebe óleo na superfície, configurá-lo à temperatura ambiente para endurecer antes de amassar de novo.
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