Devo guardar Red Wine horizontal ou na vertical?

Armazenamento de garrafas de vinho tinto horizontalmente - em seus lados - é melhor quando o envelhecimento a longo prazo é parte do plano. De acordo com o autor e fundador do Windows no Wine School Mundial, Kevin Zraly, armazenamento horizontal em um ângulo de 10 graus mantém o vinho em estreito contacto com a cortiça, impedindo a entrada de ar na garrafa. Oxigênio no ar pode comprometer a integridade do vinho e secar a cortiça.

Reserva de armazenamento vertical - a pé posição - para garrafas de vinho tinto que você planeja para beber em um futuro próximo. O armazenamento vertical também é ideal para garrafas de vinho, com vedantes alternativos, tais como tampas de rosca e de plástico ou de vidro rolhas, porque estes materiais não sequem ao longo do tempo como rolhas tradicionais. Porque eles não são porosas, eles também são menos susceptíveis de permitir que o ar dentro da garrafa de vinho tinto.

Se você armazenar seus frascos de vinho vermelho na posição horizontal ou vertical, o armazenamento adequado é essencial. Uma área escura com uma temperatura entre 45 e 65 graus Fahrenheit, e um nível de humidade entre 50 e 80 por cento, é ideal. temperaturas mais frias podem causar a cortiça para secar e temperaturas mais quentes cozinhar vinho tinto. Alta umidade incentiva molde e locais ensolarados fará sua idade vinho tinto muito cedo.

Uma vez que uma garrafa de vinho é aberto, o envelhecimento não é mais uma opção, tornando o moot debate horizontal ou vertical. Qualquer vinho na garrafa irá beneficiar do armazenamento de refrigerador depois de pressionar a rolha de volta para dentro da garrafa. Uma garrafa de vinho tinto mantém por aproximadamente três dias na geladeira. Se você não vai beber o vinho dentro de três dias, despeje-o em bandejas do cubo de gelo e congelar para uso posterior em suas receitas favoritas.