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Como Ferva Aipo

O aipo é um baixo teor de sódio, planta bienal rico em nutrientes que tem muito poucas calorias, os lotes de alimentos grosseiros e proporciona uma textura satisfatória saborosa crocante para um lanche livre de culpa. É na sua qualidade de pico durante os meses de verão, quando é colhida. O aipo tem inúmeros benefícios à saúde devido ao seu alto conteúdo de vitaminas e minerais. O aipo é o ingrediente básico em muitas receitas quentes e refrigerados alimentos. É importante escolher o aipo que é formado em um grupo apertado, crisp sem murchidão e livre de manchas. O aipo é elevado teor em água e é melhor armazenado no frigorífico em um saco de plástico hermeticamente fechado.

Coisas que você precisa

  • Faca
  • escova vegetal
  • agua
  • panela
  • Fogão


  • Comece selecionando o mais leve de aipo cor no visor desde escuro aipo verde requer um tempo maior de cozedura e não é tão concurso.

  • Cortar o fundo do grupo com uma faca afiada apenas abaixo, onde as várias hastes separar e cortar as folhas no topo das hastes.



  • Esfregar cada haste com uma escova vegetal sob água corrente limpa para remover a sujidade entranhada nas ranhuras das hastes individuais. Apare as hastes de qualquer manchas na parte superior e inferior e ao longo dos lados.



  • Corte o aipo para o comprimento desejado, certificando-se que eles vão jazem submersos em sua panela.

  • Encha uma panela com água suficiente para submergir completamente o aipo e fervura descoberto sobre calor médio elevado para cerca de 45 a 60 minutos ou até que fique macia, sem se tornar murchas.

dicas avisos

  • Se aipo torna-se seca-se para fora durante o armazenamento, aspergi-lo com água e colocar no frigorífico onde ele irá recuperar a sua friabilidade.
  • Use as folhas dos talos de aipo, porque eles são muito ricos em conteúdo nutricional.
  • Não congelar aipo, pois o elevado teor de água rompe a estrutura celular e severamente murcha o aipo.
  • Não tira as fibras filamentosas do lado de fora dos talos de aipo, pois fornecem o volumoso que ajuda na digestão.
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