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Como Temporada uma Steak

Se é verão, outono ou inverno, não há nada como um bife na grelha. Apenas o aroma de cozinhar carne vai fazer qualquer água na boca. suave cortes de bife precisam de pouco tempero a gosto ótimo. Outros cortes de carne precisa ser amaciada com uma marinada. A marinada também irá adicionar sabor. Todas as carnes são excelentes quando coberto com um molho saboroso. Existem três maneiras básicas de temporada um bife. Você pode usar uma massagem, uma marinada ou um molho. Tudo depende do corte de carne e suas preferências.



Conteúdo

  • Como temporada uma steak
  • Dicas avisos

    • Coisas que você precisa

    • pimenta curso
    • Sal marinho
    • Óleo
    • Vinagre ou suco de frutas cítricas
    • Vinho
    • Ervas
    • Alho
    • tenaz

    Como Temporada uma Steak



    • Escolher o corte de carne que você deseja. Há muitos cortes para escolher, como lombo, filé mignon, porterhouse e T-Bone. Estes bifes não precisa ser marinado, porque eles já são concurso. Eles, no entanto, muito bom gosto com uma esfregar experiente. Bifes bons para marinar são chuck, flanco. rodada, lombo, e Round Top.

    • Escolha uma marinada para cortes mais baratos de carne. Se você tem chuck, flanco, redondo, lombo ou redondo topo, você pode querer marinar os bifes para ajudar a amaciar a carne e adicionar sabor. Marinadas são uma mistura de ingredientes secos e molhados utilizados para absorver a carne. Marinadas geralmente contêm vinagre ou citrinos. Apenas tomando um bife em citrinos vai ajudar a amaciar e sabor da carne. A maioria das carnes precisa de pelo menos duas horas para marinar. O seguinte é uma marinada simples para bife: teriyaki Marinade1 / 2 chávena de vegetal óleo1 / 2 chávena de sugar1 marrom 2 copo / sauce2 de soja a 3 dentes de alho, copo de sumo de ananás minced1



    • Escolha uma massagem por melhores cortes de carne. Se você tem um bom corte de carne, utilizar um esfrega experiente para o sabor. Bons cortes não precisa ser amaciada, mas eles podem não ser tão saborosa como um corte menor. Existem dois tipos de fricções: secos e molhados. Um esfregar a seco é feito de ervas e especiarias, que podem ser polvilhadas sobre a carne ou esfregada na. Fricções molhados contêm um ingrediente líquido, tal como óleo, e são a consistência de uma pasta. Uma RUB molhada vai ficar com o Rub better.Simple carne para Steak1 colher de chá. colher de chá powder1 alho. cebola colher de chá powder1. salsa 1/2 colher de chá. óleo oreganoOlive para criar uma pasta



    • Escolha um molho para qualquer corte de carne. Um molho não é usado para amaciar a carne ou adicionar um sabor particular durante o cozimento. Ele é adicionado à carne depois de grelhar. Bases para molhos podem ser vinho tinto, caldo de carne ou mesmo ketchup.Simple molho para Steak1 1/4 chávenas de ketchup2 colheres de sopa de mostarda (castanho ou amarelo) 1 1/2 colher de sopa de cidra vinegarSalt e pimenta a gosto

    • Se você tem um bom corte de carne ou menor corte, você pode fazer qualquer gosto bife maravilhoso com os temperos certos. Não tenha medo de experimentar com ingredientes de sua cozinha. Procure óleos, vinagres, suco de frutas cítricas, alho, cebola, sal, pimenta e ervas. Agora crie!

    dicas avisos

    • Use uma grelha quente para selar a carne e segure os sucos.
    • Certifique-se de todos os outros alimentos está pronto quando o bife vem fora da grade.
    • Não use um garfo para virar a carne. Use pinças vez.
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