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Como Flavor Polenta

Pode parecer mush, mas com um pouco de medicar-se polenta torna-se um acompanhamento lado salgados ou prato principal. Polenta é um prato tradicional da culinária do norte da Itália. A textura cremosa de polenta deriva de fubá cozinhar chão lento na água. É possível substituir a água para líquidos, tais como vinho e caldo para aumentar o sabor. Combine polenta com vegetais, ervas frescas, especiarias e queijo para adicionar textura e sabor para uma autêntica refeição italiana.

Coisas que você precisa

  • 2 colheres de sopa. azeite
  • cebola 1/2 copo
  • 1/2 cogumelos copo
  • frigideira forno-safe
  • 2 colheres de sopa. alho picado
  • Um copo de vinho tinto ou branco seco
  • 3 xícaras de caldo de galinha
  • Ervas frescas
  • Um copo de farinha de milho
  • Whisk
  • Sal
  • Pimenta
  • queijo parmesão
  • Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.



  • Refogue 2 colheres de sopa. de azeite, frac12- copo de cebolas picadas e copo frac12- de cogumelos picados em uma frigideira de ir ao forno em forma de calor no fogão durante cerca de cinco minutos. As cebolas emitem um sabor picante, enquanto os cogumelos fornecer um tom terroso.

  • Abaixe o fogo e adicione 2 colheres de sopa. de alho picado. Fazer saltar o alho durante 1 a 2 minutos até dourar. Os sabores alho bronzeado o azeite com um agradável sabor.



  • Agita-se em um copo de vinho tinto ou branco seco e 3 chávenas de caldo de galinha. Adicionar ervas frescas picadas, como estragão, sálvia, alecrim ou tomilho. Elevar o calor a alta e levar a mistura a ferver.



  • Agita-se uma chávena de farinha de milho na mistura com um batedor. Coloque uma tampa sobre a frigideira e cozinhe a polenta no forno por 35 a 40 minutos. Agita-se a polenta com um batedor a cada 10 minutos para manter a mistura suave.

  • Remova a polenta do forno e tempere com sal, pimenta e queijo parmesão ralado a gosto.

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