Cozinhar camarão vivo requer camarão inteiro fervente sem deveining-lo primeiro. Esta é uma técnica culinária asiática usada para criar pratos como camarão embriagada. A cabeça, antenas e cascas de camarão que ainda estão presos Depois de cozido, o que cria uma apresentação exclusiva para um prato de frutos do mar. Comer camarão inteiro requer a remoção da cabeça e descascando a casca ea cauda. Alguns escolhem para sugar os sucos da cabeça para o sabor adicionado.
Coloque o camarão em uma peneira e lavá-los com água fria para remover os detritos e bactérias.
Leve uma panela grande de água para ferver. Adicione 1 colher de sopa. de sal e 1 colher de sopa. do desejado ervas ou especiarias, como gengibre para adicionar sabor. Espremer um limão ou derramar azeite na panela, se desejado.
Despeje o camarão vivo na água fervente. Coloque uma tampa na panela. Ferva o camarão por cerca de cinco minutos até rosa.
Drenar o camarão em uma peneira para remover o excesso de água. Sirva com molhos e uma tigela de lado para colocar as cascas removidas, caudas e cabeças.
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