Em um esforço para evitar baixa caloria adoçantes artificiais, bebedores de refrigerante pode fazer seu próprio refrigerante em casa usando o stevia adoçante natural. Extraído das folhas da planta stevia, stevia adoça bebidas, molhos e sobremesas sem adição de carboidratos ou calorias. É possível utilizar um refrigerante infusor dióxido de carbono ou usar estévia para adoçar água espumante embalados.
Use uma máquina de carbonatação para adicionar bolhas de água da torneira. Como uma alternativa, começar com água espumante ou soda livre de aditivo embalado.
Misture extracto de aroma para o refrigerante de uma colher de chá de cada vez, até que ele atinja a sua resistência desejada, ou adicionar sumo preparado em intervalos de 1/4 de taça.
Adicione o extrato de estévia à água com gás com sabor, duas gotas de cada vez, a beber o refrigerante de sabor após cada adição, até que ele atinja a sua doçura desejada. Se o refrigerante tem gosto amargo, você adicionou demais stevia. Adicionar água gaseificada adicional até que o gosto é doce novamente.
Mexa delicadamente para combinar o refrigerante com o extrato de estévia e sabor ou suco, e tampar a garrafa ou jarro com uma vedação hermética. Armazenar o refrigerante caseiro na geladeira por até duas semanas antes de abrir ou até dois dias após a abertura.
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