Você pode Refry asas de galinha?

asas simples são asas, sem molho, cobertura com pão ralado ou especiarias fricções adicionados a eles. Você pode re-calor asas simples por fritura, mas o processo pode ser imprevisível. Se você não cozinhar as asas apenas na temperatura certa para o comprimento certo de tempo, você vai ter tanto, asas encharcadas gordurosas ou difíceis, as secas-out. Para melhores resultados, mergulhe as asas em 350 graus Fahrenheit óleo durante o tempo que ele leva para chegar a 165 F no interior - cerca de cinco a 10 minutos. Você pode cozinhá-los por mais tempo se você gosta asas crispier. Apenas certifique-se de verificar com eles a cada dois ou três minutos para se certificar que não está secando.

asas à milanesa ou agredidas podem cozinhar até dourada e crocante no primeiro fritar, mas é aí que a fritura fins mágicos. Se você decidir voltar a fritar estes tipos de asas, a massa vai provavelmente apenas limpar a gordura e perder o sabor no óleo borbulhante. Está também corre o risco de queimar o revestimento antes da galinha atinge uma temperatura interna de 165 segura F. A humidade no interior da galinha pode fazer com que a massa de revestimento ou para quebrar e verter bem. Reaquecimento-los em um F forno 400 é o caminho a percorrer. Ir no microondas, porque você vai ter asas encharcadas e elástico.

Asas que têm sido revestidos com um molho ou o esmalte, tal como molho de churrasco ou mel mostarda esmalte, não deve ser re-frita. Se você optou por re-frite-os, a maior parte do molho ou esmalte vai sair das asas de frango e espalhar-se para o petróleo. Tanto o molho no óleo e o molho que permanece nas asas de frango provavelmente vai queimar antes de suas asas de frango são aquecidos através de. Se frita em uma panela rasa, como uma frigideira, o molho poderia queimar na parte inferior. Mesmo se você cozinhar as asas até que está quente por toda parte, eles têm um sabor carbonizado ou queimados. Estas asas são também melhor reaquecido em um forno F 400 até atingirem uma temperatura interna de 165 F. Uma vez que eles são aquecidos a uma temperatura adequada, você pode removê-los do forno e adicione o molho adicional. Use molho fresco, não molho que tem estado em contacto com frango cru.

asas experientes ou secas-esfregou são um sorteio. Em alguns casos, as asas são tão levemente temperado que eles podem ser re-frito como asas simples. esfrega tempero pesados ​​podem agir como panado e quer se afastar do frango e queimar ou permanecer sobre o frango e queimar. Você pode ser capaz de fazê-los em um F forno 400 até que eles são aquecidos através de, em seguida, re-frite-os por um breve período de 350 a 400 F à batata frita-los. Se você escolher esta opção, manter uma vigilância constante sobre as asas para se certificar de que eles não queimam.