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Como cozinhar os peitos de frango enchidos

Goste-se seus peitos de frango por enchendo-os com pimenta doce saboroso vermelho, sálvia e queijo tudo coberto com um molho à base de vinho. Leia sobre uma grande receita Toscana para peitos de frango.

Coisas que você precisa

  • 4 sem pele, as metades de peito de frango
  • Pimenta preta
  • queijo fontina 2 a 3 oz
  • 1/2 copo enlatados torrados doce pimentas vermelhas cortado em tiras
  • 12 folhas de sálvia frescas
  • 1/4 xícara de farinha de trigo
  • Uma colher de sopa de óleo de oliva
  • vinho branco seco 2 chávenas
    1. Coloque cada metade peito de frango, desossada lateral-se, entre 2 pedaços de filme plástico. Trabalhando a partir do centro dos peitos de frango, bata levemente com pimenta preta.
  • queijo camada, tiras de pimentão, e sálvia no centro do peito de frango. Dobra em lados, rolam em uma espiral, e pressionar as bordas de vedar. Rolar na farinha.



  • Em uma frigideira antiaderente forma aquecer o óleo sobre calor médio. Cozinhe a galinha de cerca de cinco minutos, virando para que você marrom todos os lados. Retire o frango da frigideira e escorra o excesso de gordura.



  • Na mesma frigideira trazer vinho para ferver, reduza o fogo. Simmer, descoberto, cerca de 5 minutos ou até que um copo de líquido permanece. Voltar peitos de frango à frigideira. Cobrir e ferver durante 6-8 minutos.

  • Transferir peito de frango para um prato, despeje o líquido restante sobre os peitos de frango e decore com folhas de sálvia fresca e servir!

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