Como armazenar óleo de trufas

Ao contrário de muitos outros óleos - tais como óleo de oliva ou óleo de sésamo, por exemplo - trufa óleo não é feita a partir do produto para o qual é chamado. Em vez disso, esse óleo intensamente perfumada é azeite infundido tanto com trufas negras ou brancas. Seu sabor de cogumelo terra, vagamente é indescritível e inesquecível. Infelizmente para aqueles que gostam dele, óleo de trufa pode perder seu sabor e aroma dentro de alguns meses se não forem armazenados corretamente. Regue-o sobre pratos como um toque final para tirar proveito de seu sabor.