O que prova significa em referência ao álcool?

licores duros e espíritos vêm em diferentes pontos fortes, ou provas. Você pode achar vodka 80-prova, bourbon 90-prova e Frangelico 40 à prova nas prateleiras de sua loja de bebidas. O termo “à prova” refere-se à quantidade de álcool etílico num líquido, quando medido a 60 graus Fahrenheit. A prova de um licor é duas vezes a porcentagem de álcool. Por exemplo, gin 80 à prova é de 40 por cento de álcool em volume. Embora o vinho e cerveja conter álcool etílico, rótulos para essas bebidas não indicam a sua prova.