Como cozinhar um bife de carne Rib

Polvilhe sal, pimenta e / ou alho na bife. Permitir que as especiarias rublos para definir sobre o bife por cerca de 30 minutos antes do cozimento. Ou, despeje o molho Worchester, molho teriyaki ou molho de soja em um saco de plástico, em seguida, marinar os bifes interior do saco de plástico colocados dentro do seu refrigerador durante 30 minutos a duas horas antes do cozimento.

Encha um grelhador a carvão com carvão, em seguida, acender o carvão. Permitir que os carvões queimar até que eles são vermelho e cinza antes de colocar os bifes na grelha. Se estiver usando uma grade do gás, configurá-lo para alta, em seguida, deixá-lo pré-aquecer por 20 minutos. Diminuir a definição para a direita médio-alto antes de grelhar grade do gás.

Pulverizar a grelha com um spray de óleo vegetal.

Coloque os bifes costela na grelha e fechar a tampa. Permitir bifes de nervura com osso para cozinhar para cinco a seis minutos de cada lado e cozinhar carnes desossada de nervura durante três a quatro minutos de cada lado.

Vire os bifes de costelas com um par de cabo longo tongs- usando um garfo perfura o interior bifes e libera os sucos.

Retire o bife do grill quando terminar. Permitir o bife de se sentar sem ser perturbado por cinco minutos antes de servir.