Coca-Cola, o refrigerante que existe desde 1886, não é apenas uma bebida para saciar a sua sede. Na verdade, você pode usar cola em uma variedade de suas receitas, das principais pratos salgados a doces e sobremesas deliciosas. Coca-Cola, com seus ingredientes saborosos e especiarias, não só acrescenta um sabor distinto aos seus pratos, mas ajuda a criar arejados assados luz e concurso, carnes moles.
Coca-Cola contém ácido fosfórico e de ácido cítrico, ambos dos quais actuar como agentes aromatizantes e conservantes. Esses ácidos não só dar a soda um sabor picante, mas eles também fazem a bebida um excelente amaciante de carne. Coque tem um valor de pH acídico de cerca de 2,5, aproximadamente o mesmo que o valor de sumo de laranja de pH e apenas ligeiramente menos ácido do que o sumo de limão ou do vinagre. Isto significa que os ácidos no refrigerante pode ajudar a quebrar as fibras conjuntivas em cortes duros de carne, assim como sumos de citrinos ou vinagre. O sódio também dá um sabor citrus agradavelmente doce para a carne quando você usá-lo como uma marinada.
Em vez de usar água em seus bens cozidos, substituir Coca-Cola em seu lugar. A carbonatação no refrigerante acrescenta uma textura arejada aos seus bolos, muffins e brownies. As bolhas gasosas e acidez na ajuda cola para fermentar os assados quando combinada com bicarbonato de sódio e outros ácidos como o leitelho. Enquanto você pode adicionar Coca-Cola para qualquer sabor de bolo, ele funciona melhor com chocolate causa de sua cor marrom escuro. Não só Coke fazer o bolo agradavelmente úmido, mas sua mistura proprietária de ingredientes, que inclui notas de baunilha, limão, noz-moscada, laranja, limão e canela, dar o bolo um sabor único bem.
molhos para salada são normalmente feitas com óleos e ingredientes ácidos, como suco de frutas cítricas ou vinagre. Substituir Coca-Cola para o ácido em seu closet para dar a sua salada um doce, pontapé picante. Vestir suas carnes, incluindo presunto, carne e frango, com um pouco de Coca-Cola para criar um esmalte doce feito com cola em vez de mel ou açúcar. Você também pode misturar-se um molho doce e salgado para suas carnes usando Coke combinado com churrasco ou molho de soja. Vestir seus sobremesas misturando Coca-Cola com sua geada, ou fazer um esmalte de fora, que você pode usar para cima bolos e outros produtos assados.
Misture um pouco de Coca-Cola para o caldo que você usa para retardar cozinhar guisados, carnes, legumes ou sopas. Adicionar alguns temperos salgados para contrariar a doçura na cola. Você também pode usar enlatados Coca-Cola, pode e tudo, para cozinhar um frango. Coloque parte da Coca-Cola de lado, cerca de 1/3 da lata, e reduzir uma galinha cru sobre a lata aberta, a inserção da lata no interior da cavidade do frango. Com o frango pé na lata, cozinhá-lo no forno ou sobre uma grelha, onde o líquido no interior vai evaporar e manter a ave úmido, enquanto conferindo um sabor agradável na carne. Use o restante Coca-Cola para regar o pássaro enquanto cozinhar.
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