Zucchini é um deleite maravilhoso no verão, mas pode ser difícil de encontrar nos meses de inverno. Há outros vegetais que podem ser usados como substitutos. Não importa o quanto você gosta de seus abobrinha, não é um substituto que irá trabalhar em seu lugar. Diferentes substitutos servem objectivos diferentes, mas todas se obter um produto final saborosa.
Polpa amarela é muito semelhante em gosto e textura para uma abobrinha e faz um ótimo substituto em salteados e outros pratos de estilo semelhantes. Polpa amarela pode ser cortado em círculos ou lascas apenas como uma abobrinha. Refogue abóbora amarela com manteiga e cebola ou usá-lo na sopa. Você ainda pode usar abóbora amarela como um substituto no pão abobrinha.
Berinjela gostos similares ao abobrinha, mas tem uma textura mais macia. pares de berinjela bem com pratos italianos. berinjela substituto para abobrinha em uma lasanha de vegetais ou refogue-a com um pouco de manteiga e cebola como um prato para ir com frango ou carne. Também usar fatias de berinjela em uma pizza caseira.
Patty pan de squash pode ir por nomes diferentes - Squash branco, botão de squash ou squash vieiras são apenas alguns. Pode não ser tão muitos usos para uma polpa de patty pan como existem para a abobrinha, mas muitas vezes é um substituto adequado e, como abobrinha, gosto muito por conta própria. Camada alguns de squash patty pan em uma assadeira seguro forno com um pouco de manjericão fresco picado, um pouco de manteiga e um pouco de sal marinho. Cozer a polpa durante 30 minutos a 350 graus.
Siga uma receita para o pão do zucchini, substituindo a abobrinha com purê de abóbora. Faça o seu próprio purê de abóbora e usá-lo para a sopa e pão. abóboras torta pequenas têm o melhor sabor. Cortar a parte superior da abóbora perto do tronco. Reduzir a metade a abóbora e colher as sementes e a polpa com uma colher. Corte cada metade em metade novamente e assar em uma assadeira durante 45 minutos a 350 graus ou até que a abóbora é suave o suficiente para picar com um garfo. Descasque a pele fora a abóbora e amasse a carne ou o puré no liquidificador.
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