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Como usar Pimentos Chipotle secas

pimentas chipotle são pimentas jalapeño secos que foram fumados. pimentas chipotle originou no México, ea maioria são produzidos lá. chipotles secas podem ser armazenado por mais de jalapenos frescos. Popular no México e nos Estados Unidos, pimentas chipotle secas dar sabor ao salsas, molhos, sopas e ensopados, e pode ser usado inteiras, cortadas em cubos, ou transformada em pó.

Coisas que você precisa

  • 10 pimentas chipotle secas
  • Faca
  • agua
  • Queijo
  • Panela

cortados Chipotles



  • Aquecer a água em uma panela até quase ferver. Embeber os chipotles na água quente durante 20 a 30 minutos ou até ficar macio para reconstituir para uma receita.

  • Retire as sementes e descarte. Dice, picar ou purê os chipotles reconstituídos.



  • Adicione os chipotles para sopas, guisados ​​ou molhos. Use chipotles em salsa, feijão frito, arroz, vinaigrettes e guacamole. Faça uma marinada chipotle de frango ou bife. Consulte a seção Recursos deste artigo para obter receitas chipotle.

Chipotles inteiras

  • Fatia inteiros, os chipotles secas a partir da haste para a ponta.



  • Retire as sementes e descartá-las.

  • Adicionar todo o chipotles à sua receita. chipotles inteiros adicionar uma quantidade moderada de calor para uma receita.

Chipotle Aperitivos



  • Cobrir algumas pimentas chipotle inteiras em água morna. Mergulhe-os até que se tornem flexível.

  • Cortar fendas em torno da haste e removê-lo. Retire as sementes.

  • Material com queijo e cozer no forno a 300 ° F cerca de dez minutos, ou até que o queijo derreta. Use um queijo macio que derrete bem, como Neufchatel ou Muenster.

  • Servir os aperitivos chipotle com creme de leite ou iogurte natural.

dicas avisos

  • Sirva, pratos chipotle picantes com bebidas frias.
  • Para sabor mais suave, retire as sementes antes de adicionar o chipotle para uma receita.
  • Adicionar chipotles inteiros para uma receita para o sabor mais forte.
  • Você pode fazer fresco pó chipotle pimentão por chipotles corte, remoção de sementes e caules, e moendo em um processador de alimentos. Misture 1-1 / 2 colheres de chá de pó chipotle com um copo de sal num recipiente selado e usar em vez de sal bruto de carnes e vegetais estação. Misture 1/2 colher de chá de pó de chipotle para uma xícara de maionese para fazer um chipotle sanduíche spread.
  • Chipotle pó pode ser usado em sobremesas e sorvetes com morangos, pêssegos ou framboesas.
  • Chipotles são considerados calor forma, assim que adicione uma pequena quantidade de evitar um sabor avassaladora. Lave as mãos após o manuseio chipotles e evite tocar os olhos.
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