Boba, ou bolha, chá tornou-se popular em Taiwan na década de 1980 como um tratamento pós-escola. Como sua popularidade cresceu, se espalhou por toda Ásia e pode até ser encontrado em povoamentos nos Estados Unidos. Uma variação popular sobre o chá é para torná-lo em um smoothie.
Ferva 5 xícaras de água para cada meia xícara de pérolas boba que você deseja usar. Despejar a boba na água fervente e mexa até que se tornem gordo e flutuar para o topo.
Cobrir o vaso e ferver durante cinco minutos
Escorra as pérolas boba. Misture o açúcar e meia xícara de água e adicione as pérolas boba.
Coloque a morangos, abacaxi, iogurte, leite e mel em um misturador e puré até ficar liso.
Despeje o batido em copos e despeje as boba no topo. Saia de seus canudos boba beber largas e beber distância.
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