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O especiarias são em Bell Poultry tempero?

Se você já fez um clássico Ação de Graças ou no Natal jantar, completo com um peru e recheio, então você provavelmente usado tempero de Bell. A mistura de especiarias em pequena caixa de papelão vermelho e amarelo tem sido uma parte de cozinhar feriado americano desde William G. Bell de Newton, Massachusetts, inventou em 1867. Bell pode ser usado para temperar qualquer tipo de aves, recheios e até mesmo coisas como rolos com ervas e biscoitos de abóbora. Tempero de Bell é uma mistura de cinco especiarias: alecrim, orégano, sálvia, gengibre e manjerona. Apesar de muitas fontes incluem pimenta na lista de especiarias de Bell, o site oficial de Bell não faz.



Conteúdo

Alecrim



  • Alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma erva aromática, nativo para o Mediterrâneo. É um perene que cresce em climas amenos. Ele pode ser reconhecido pelo seu prateado característico, folhas pontiagudas. Tem um sabor fortemente aromático que é frequentemente utilizado com carne assada e cozidos. Também é por vezes usado para batatas e legumes de sabor.

    Alecrim`s strong aromatic flavor works well with meats.
    forte sabor aromático de Rosemary funciona bem com carnes.

Orégano

  • Você vai comer orégano em quase qualquer prato de massa italiana, e é quase sempre encontrado em pizzas. Oregano (Origanum vulgare), como alecrim, cresce no Mediterrâneo, nas colinas. Pertence à família de hortelã, e também está relacionado com marjoram- é muitas vezes chamado de "manjerona selvagem. Oregano é fortemente associada com a cozinha italiana, e combina bem com tomates e queijo. Muitas vezes você vai encontrar sopas orégano aromatizantes e pratos de ovos, também .

    Orégão é um ingrediente comum em pizza.
    Orégão é um ingrediente comum em pizza.

Sábio



  • Se você já fez um recheio básica de peru, você provavelmente usado sage e cebola como os principais aromas. Sage (Salvia officinalis) é, como alecrim e orégano, uma erva Mediterrâneo, que foi originalmente usado como um "salvia" medicinal- significa literalmente a salvação. Ele também é queimado como desinfetante e como um incenso de purificação. Para cozinhar, é usado em pratos contendo carne de porco, frango ou queijo. Também sabores pães com ervas e recheios.

    folhas de sálvia são usados ​​na culinária e como um incenso de purificação.
    folhas de sálvia são usados ​​na culinária e como um incenso de purificação.

Gengibre



  • Normalmente encontrados em curries e sobremesas temperada doce, gengibre (Zingiber officinale) é uma raiz encontrada no sudeste da Ásia e em outras áreas tropicais, como as Índias Ocidentais. Na sua forma em pó, o gengibre é uma especiaria quente e doce que não só é usado em bolos e biscoitos, mas também, por vezes, em pratos de carne assada, seus molhos e sopas.

    Raizes do gengibre crescer no sudeste da Ásia.
    Raizes do gengibre crescer no sudeste da Ásia.

Manjerona

  • Manjerona (Origanum majorana) é menos robusto no sabor do que o seu parente próximo, orégãos, mas tem, folhas aromáticas doce e óleo. É cultivada em muitos lugares, incluindo Norte e América do Sul, toda a Europa e na Grã-Bretanha. Seu óleo tem sido usado desde a Idade Média como um medicinal e um anti-séptico. É um tempero para todos os fins na cozinha, usada em tudo, desde pratos de legumes e saladas para carnes, frutos do mar e ovos.

    Manjerona é usado em carne, peixe e ovos pratos.
    Manjerona é usado em carne, peixe e ovos pratos.
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