Como descongelar ou descongelar a carne sem o uso de microondas

Manter uma oferta de carne no freezer pode ser essencial para as famílias ocupadas, mas mesmo os cozinheiros mais organizadas pode esquecer de descongelar a carne para o jantar daquela noite. Zapping carne congelada no microondas parece ser uma boa solução, mas pode resultar em cozinhar a carne no interior, enquanto ainda deixando-o parcialmente congelado no exterior. Vários outros métodos permitem que você descongelar de forma segura a carne que você pretende cozinhar imediatamente.

O método ideal para descongelar a carne é deixá-la na geladeira durante a noite, de acordo com o USDA. Descongelar no refrigerador é melhor maneira de manter a qualidade da comida. A quantidade de tempo que leva para descongelar a carne depende do tipo e quantidade de carne. Permitir que pelo menos 24 horas para a maioria das carnes.
Submergir a carne congelada num banho de água fria. Encha uma tigela com água fria - não quente - a água e coloque o pacote de carne congelada na mesma. Certifique-se de que a carne é totalmente coberta com água, e trocar a água a cada meia hora ou assim. Não use água quente, o que pode incentivar o crescimento bacteriano.
carnes cozinheiro no seu estado congelado. Permitir que pelo menos 50 por cento mais tempo do que seria necessário para cozinhar a carne descongelado.

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