Curry é uma combinação de especiarias normalmente usados no Paquistão, Índia e outros países do sul da Ásia. pratos de curry e depressões tornaram-se populares em todo o mundo. Muitas cidades grandes tem vários restaurantes que se especializam em vários tipos de pratos de curry. Há três especiarias primários que são encontrados em mais de curry: açafrão, coentro e cominho. pó de caril é utilizado para criar molhos para carnes, arroz, peixe, feijão e depressões.
Um molho de caril versátil imersão é feito por meio de fusão, em um grande vaso, duas onças de ghi e, em seguida, adição de 2 libras. de cebola picada, uma colher de chá. cada um de cominhos e sal, e um pouco de água. Cobrir e cozinhar a mistura em lume brando durante uma hora. Tire a tampa e transformar o calor ligeiramente e cozinhe por mais 20 minutos. As cebolas devem ser suave o suficiente para se tornar parte do molho de mergulho. Adicionar e misture bem, 2 colheres de sopa. de puré de tomate e 1 colher de chá. de açafrão. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e adicione 2 colheres de chá. de alho e ginger root ralado. Frite levemente por alguns minutos, tomando cuidado para não queimar o prato. Adicione o molho de cebola e misture bem. Use este molho para mergulhar naan - um apartamento rodada pão levedado popular na Índia - paan - uma pimenta escalada encontrada na Ásia, cujas folhas são mastigadas - ou pita pães.
Um simples caril mergulho molho para vegetais é feita por mistura de um copo de maionese com duas colheres de chá. de molho inglês, uma pitada de ketchup e curry em pó a gosto. Se você gosta de alimentos picantes, adicione um pouco de pó de pimentão vermelho. Adicionar uma pequena quantidade de pimenta em pó - mas não tanto que o prato se torna muito quente. Dip em tiras de berinjela, pimentão vermelho e verde ou outros vegetais de escolha.
Este iogurte caril molho de mergulho é rápido de fazer, mas planejar com antecedência como ele precisa para relaxar durante algumas horas antes de servir. Para fazer o molho, misture e pulso em um processador de alimentos para 2 a 3 minutos: frac12- copo de iogurte natural que foi esticado por meio de um cheesecloth- copo frac12- de mayonnaise- 1/2 chávena de manga drenados e cortados chutney- uma colher de chá. de suco de um fresco lime- 2 colheres de chá. torrado de caril pó- 2 colheres de sopa. de onion- vermelha picada e uma colher de chá 1/4. de cayenne torrado. Este mergulho é bom servido com paan, naan ou vegetais.
Peel 1 libra de nabo e corte-os em varas cerca de 2 polegadas de comprimento por 1/2 polegada de largura. Misturar com uma colher de sopa de nabo. de óleo vegetal e uma colher de chá. cada um de cominho e coentro chão. Adicione 1/4 colher de chá. de sal e pimenta. Asse em forno-Fahrenheit 425 graus por 30 a 40 minutos, lembrando-se de transformar a comida a cada 15 minutos até que parsnips são concurso. Em uma tigela, misture 1/2 xícara de baixo teor de gordura iogurte natural, 1/4 colher de chá. de pasta de caril e um cebola picada verde. Sirva o molho com batata frita flã.
Como usar o pó de caril em CookingComo fazer The Melting Pot Molho de Iogurte CurryO que as ervas vão bem com Curry?O que você pode fazer para suavizar Curry Sabor?Como cozinhar carne Curry StewComo eu faço o estilo indiano Spicy Lamb Curry Com Leite de CôcoComo substituir Red Curry Pó para Red Curry PasteComo usar Curry PasteDiferença entre Curry Paste & póFolhas de curry Vs. caril em PóComo fazer Vegan Curry SauceComo fazer peixe CurryDiferença Entre asiático do pimentão Paste & Thai Curry PasteSubstitutos de especiarias para pó de carilO que são alimentos indianos tradicionais?
Como fazer Curry molho do caril em póComo usar folhas de curryCúrcuma como um substituto para CurryCurry e perda de pesoComo fazer Trinidad Galinha surradaComo fazer Mutton Curry