Presunto refere-se a um presunto curado ao ar, que geralmente é ligeiramente temperada com temperos durante o processo de cura. Você pode usar prosciutto cortado em uma ampla variedade de maneiras. Envolvê-la em torno de aspargos ou pedaços de melão grelhado, por exemplo, ou lugar fatias de que em uma pizza para o sabor extra. fatias de presunto deve ser muito fina, a ponto de ser quase translúcida.
Coloque o pedaço de presunto em sua titular prosciutto ou presunto braçadeira, se você tiver um. Se não, coloque o presunto em uma placa de corte e segure-o firmemente no lugar com sua mão não-dominante. Alinhe o prosciutto, assim você será capaz de cortar transversalmente, em vez de ao longo, o grão da carne. Isto irá resultar em fatias que são menos fibrosa mas mais frágil. Se preferir fatias mais fortes e não se importa chewiness extra e stringiness, alinhe o prosciutto, assim você será capaz de cortar ao longo do grão da carne.
Coloque sua faca ao longo da parte superior da peça de presunto. A faca devem estar tão perto quanto possível da borda da carne para garantir a fatia mais fina possível.
Cortar para baixo através do prosciutto, puxando a faca em direção a você como você vai. Idealmente, você deve cortar a carne em uma única fatia em vez de serrar e para trás. movimentos serrar vai rasgar-se esta carne delicada, enquanto uma fatia única confiante irá resultar em uma peça perfeita de prosciutto.
Pegue sua fatia de presunto, logo que você cortá-la livre do bloco de carne. Coloque-o deitado em um pedaço de papel manteiga para salvá-lo para mais tarde.
Repita esse processo até que você tenha o maior número de fatias de presunto como você quer. Coloque cada fatia plana em um pedaço de papel manteiga antes de cortar o próximo a evitar que as fatias se emaranhar ou rasgado.
O que é Tasso Ham?Como Crispen ProscuittoComo Julienne HamComo Fry fina presunto fatiado
Como saber se Prosciutto Has Gone BadDireções por atingir uma HamPosso comer Prosciutto Ham sem cozinhar It?substituto Prosciutto
Tipos Presunto italianoCozinhar Instruções para uma espiral Ham totalmente cozidoO que é o flor de lis Ham?Como decorar um Ham SpiralComo cozinhar grossas Ham SlicesComo comprar ProsciuttoÉ Ham ricos em colesterol?Desossa um Prosciutto seco
Como cozer um presunto espiral em um saco CozinharComo é Floresta Negra Ham Made?Frutas para servir com ProsciuttoComo cozinhar um presunto fumadoComo cozinhar 8 lbs. de Boneless Ham cortado