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Como cozinhar vieiras sem óleo ou manteiga

Vieiras são medalhões concurso de músculo marisco que são também uma boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais. Vários métodos podem ser usados ​​para cozinhar esses moluscos, incluindo assar, fritar e sauteing, e cada método é uma deliciosa maneira de desfrutar vieiras, enquanto eles são cozidos corretamente. Se, no entanto, você está procurando uma maneira mais saudável para cozinhar suas vieiras, você deve tentar a caça furtiva, cozendo, cozinhando ou grelhar-los. Estes métodos cozinhar totalmente as vieiras sem o uso de óleos e manteigas e combinam ingredientes saborosos para adicionar novos sabores para o seu prato.

  • Poach vieiras pela adição de um caldo ou líquido com sabor a uma frigideira. Levar o líquido a ferver em fogo médio, em seguida, colocar o vieiras para o tabuleiro, de modo que eles estão completamente cobertos com o líquido. Não sobrecarregar as vieiras, pois isso irá causar-lhes a cozinhar de forma desigual. Reduza o fogo para ferver e permitir que as vieiras para caçar por dois a três minutos, ou até feito. Eles são terminou quando as vieiras não são mais translúcido e tem um exterior opaca leitosa. líquidos caça furtiva populares incluem leite, caldo de legumes, suco de laranja, vinagre, vinho ou suco de limão. Você também pode adicionar ervas frescas e especiarias, como cebolinha, manjericão, orégano, salsa, alecrim, estragão, tomilho e louro.



  • vieiras Coza no forno pré-aquecido a 375 graus Fahrenheit. Cubra o fundo de uma assadeira rasa com folha de alumínio. Pulverizar a folha com um spray de cozinhar sem gordura. Coloque as vieiras na panela em uma única camada, sem aglomeração. Polvilhe com temperos e ervas, tais como aqueles usados ​​na caça furtiva, e coloque a panela no forno. Asse por 12 a 15 minutos, ou até que eles são brancos e ligeiramente firme ao toque. Rolar as vieiras em migalhas de pão antes de assar para o sabor adicionado.



  • vieiras grelho em uma assadeira revestidos com pulverizador de cozimento não gordo. Coloque as vieiras em uma única camada sem aglomeração. Adicionar temperos como desejado. Coloque a folha de cerca de 4 a 6 polegadas directamente sob a fonte de calor. Grelhar vieiras durante dois a três minutos, em seguida, flip-los e assar um adicional de dois minutos. As vieiras são feitas quando eles são dourar dos dois lados e firme ao toque.



  • vieiras de vapor por enchimento de um grande meio caminho panela com água, em seguida, trazer a água para ferver em fogo alto. Coloque as vieiras em uma cesta do navio e polvilhe com ervas frescas. Coloque o cesto sobre a água fervente, tornando procriar a água não toca as vieiras. Cobrir o vaso e permitir o vieiras ao vapor durante dois a três minutos, ou até estar pronto.

  • vieiras Grill por secá-los bem com toalhas de papel. Levemente tempere-os com ervas, como sal e pimenta, em seguida, passe as vieiras em espetos de madeira embebido. Coloque os espetos em uma churrasqueira aquecida, em seguida, transformá-los a cada minuto, para um total de cinco a seis minutos, para garantir até mesmo cozinhar.

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