Quanto tempo leva para Pork estragar quando não refrigerado?

Se a carne de porco é cru ou cozido, não vai manter por um longo período de tempo fora do frigorífico. De facto, se a temperatura é de 40 M ou superior, a carne de porco só resta comestível durante duas horas. Se o porco está sentado ao ar livre em temperaturas sufocantes de 90 F ou acima, o porco dura apenas metade desse tempo antes de bactérias torne perigoso para o consumo humano e precisa ser jogado fora.

Quando porco é deixada sem refrigeração por muito tempo, as bactérias encontradas naturalmente na carne começam a se multiplicar em um ritmo perigoso. Os mais bactérias que crescem, mais de uma chance que você tem de ficar doente se você comer a carne de porco. doenças transmitidas por alimentos, como aqueles associados com a bactéria Salmonella e Listeria monocytogenes, pode causar febre, calafrios, diarreia, dor abdominal, vômitos e outras complicações graves. As mulheres grávidas, crianças e idosos são especialmente vulneráveis ​​a doenças transmitidas por alimentos.

Se você é incapaz de cozinhar ou comer carne de porco de imediato, refrigeração compra-lhe algum tempo extra. As temperaturas frias do frigorífico reduzir a taxa na qual as bactérias crescem. Carne de porco crua mantém por até cinco dias na refrigeração refrigerator- continua cozido seguro comer durante quatro dias antes de bactérias, mais uma vez se tornar uma ameaça de porco. carne de porco moída mantém um pouco menos tempo na geladeira - dois dias, no máximo.

Descongelamento de carne de porco no balcão não é um cofre prática- uma alternativa mais segura é a descongelar carne de porco na geladeira a noite antes que você pretende cozinhar. Se você cozinhar a carne de porco imediatamente depois, um banho de água fria é seguro, desde que a água é trocada a cada 30 minutos. Microondas descongelamento também é seguro. Em uma pitada, cozinhar a carne de porco congelada - dobrando o tempo de cozimento para garantir aquecimento completo.