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Como Grill Steak Halibut

Alabote é um membro das espécies de peixe chato e é encontrada nas águas frias do Pacífico Norte e Atlântico Norte. Halibut é um peixe de sabor suave com carne escamosa, branco que está disponível durante todo o ano. O consumo regular de alabote fornece ácidos graxos ômega-3, que tem muitos benefícios para a saúde de proteção, incluindo a promoção de um coração saudável e cérebro, reduzindo a pressão arterial e é útil na prevenção da artrite, de acordo com Washington Secretaria Estadual de Saúde. As vantagens de grelhar alabote bife é que os peixes cozinheiros rapidamente, enquanto retém a sua cor, sabor e textura sem secá-lo.

Coisas que você precisa

  • azeite ou manteiga derretida
  • Sal
  • Pimenta
  • faca pequena
  • escova vegetal
  • Óleo vegetal
  • Espátula
  • fatias de limão


  • Comprar um bife de alabote entre 1/4 e 1 polegada de espessura de um mercado de peixe ou o departamento de peixe fresco em sua mercearia. Olhe para um bife de alabote com um corpo firme e aparência molhada que não tem cheiro "suspeito".

  • Ligue sua grade e pré-aquecer por 15 minutos.



  • Use uma pequena faca para fazer fatias rasas em todo o grão do bife de alabote. Coloque o bife alabote em um prato raso e escovar com azeite ou óleo de manteiga derretida. Tempere com sal e pimenta. Permitir que o bife alabote para marinar no azeite ou óleo de manteiga derretida enquanto que as mangas de grade.



  • Escove as grelhas grelha generosamente com óleo vegetal para garantir que o bife de alabote não se ater ao grill. Coloque o bife de alabote na grade do lado da pele para seis minutos. Use uma espátula para girá-lo suavemente 90 graus para fazer cross-marcas na pele do bife de alabote. Vire o bife de alabote mais, regue com manteiga derretida e cozinhe por mais quatro minutos. Vire o alabote sobre apenas uma vez durante o cozimento.

  • Retire do grelhador quando o bife de alabote tornou-se opaco no meio e os flocos de carne facilmente com um garfo, geralmente após oito a 10 minutos. Sirva o filé alabote imediatamente com fatias de limão.

dicas avisos

  • Ao comprar bifes alabote congelados, cutucar o peixe congelado com o dedo. Se ele faz um recuo, isso significa que não é fresco e não deve ser comprado.
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