É Tofu ricos em colesterol?
Tofu não é alta em colesterol. Em 1999, a Food EUA Drug Administration (FDA) concluiu que o tofu pode ajudar a reduzir níveis de colesterol no sangue. Em sua decisão sobre se produtos de soja poderia ser rotulada como a redução do risco de doença cardíaca coronária (CHD), a agência afirmou que "Com base na revisão de provas apresentadas ... a agência concluiu que a proteína de soja incluídos em uma dieta baixa em gordura saturada e colesterol, pode reduzir o risco de CHD, diminuindo os níveis de colesterol no sangue ".