Como cozinhar Bok Choy em um Wok
Os topos de folhas verdes e talos brancos de bok choy ou couve chinesa, são um vegetal grampo em muitas receitas wok salteados. woks fogão geralmente têm fundos planos para que eles se sentar nível sobre um queimador do fogão, enquanto um wok elétrica apresenta o fundo redondo tradicional que torna mais fácil para agitar a bok choy por isso cozinheiros mais uniformemente. Usando o método certo para garantir ambos os caules e folhas cozinhar perfeitamente é a mesma para ambos os tipos de woks.