O que os irlandeses Coma para o dia de St. Patrick?

pão de soda é um grampo tradicional irlandesa que tem sido em torno desde o início do século 19. Este prato cria pão duro e picante que vai bem com guisados ​​ou é bom por si só. Embora receitas modernas têm passas e outros itens adicionados na massa, a receita tradicional não envolve qualquer um destes ingredientes adicionados.

A refeição tradicional do irlandês no dia de St. Patrick é um prato de carne enlatada e repolho. Desde a virada do século passado, carne enlatada foi servido em mesas irlandeses durante o feriado e é preparado com um corned carne peito, cebolas, alho, batata, especiarias e cenouras em um forno holandês.

Ensopados são um grampo no agregado irlandês e pode ser preparado com cordeiro, batatas ou Limerick presunto. Embora os irlandeses tradicionalmente preparada ensopados em um forno holandês, você pode fazer um guisado Limerick ou ensopado de borrego irlandês em casa, usando uma panela de barro ou mesmo uma panela grande estoque.

Boxty, ou batata griddle bolos irlandeses, é um prato popular servido no dia de St. Patrick. Estes bolos griddle são feitos com retalhado batata, purê de batatas, farinha, ovos, leite e cebola picado. Preparados apenas como uma panqueca tradicional em uma frigideira, essas guloseimas podem ser servidos no café da manhã ou jantar.

Na cozinha irlandesa tradicional, repolho é preparado com uma carne enlatada ou presunto cozido. Repolho é cozido em grandes cunhas em um forno holandês em fogo baixo por várias horas até que fique macia e cai em tiras. Repolho pode ser preparado usando uma stout irlandesa ou outra cerveja também, mas tradicionalmente é cozido sem cerveja.