howhenno.ru

Qual é a diferença em Almond refeição & Almond Flour?

Os termos "amêndoa refeição" e "farinha de amêndoa" são freqüentemente usados ​​alternadamente na preparação de alimentos, mas eles nem sempre são a mesma coisa. É importante conhecer as propriedades de ambos antes de cozinhar ou preparar alimentos com eles.

O básico



  • farinha de amêndoa é feita a partir de terra, amêndoas inteiras. Alguns refeição é feita a partir de amêndoas inteiras que têm a pele intacta castanho, e alguma farinha de amêndoa é feita a partir de amêndoas que foram descascadas, um processo de aquecimento que remove a pele. Cada variedade farinha de amêndoa tem uma textura e sabor ligeiramente diferente.

Farinha de amêndoas, Skins Intact



  • farinha de amêndoa feitos de toda a amêndoa, incluindo a pele, pode ser grosseiramente ou finamente moído. Sua tem uma textura friável que o torna adequado para peixe ou panado de frango peixe ou para cookie ou brownie cobertura. Porque a pele é mantido, esta variedade de farinha de amêndoa tem um salpicado, aparência sandy brown. Armazená-lo em uma parte escura da copa em um recipiente hermético ou no congelador.

Farinha de amêndoas, Blanched Nuts



  • farinha de amêndoa feitos com sabores nozes descascadas ligeiramente mais doce do que refeição feita com as peles deixado ligado. O branqueamento é um processo de escaldar as amêndoas em bruto, que solta a pele. A pele é esfregada fora, deixando a carne branca da porca. Esta variedade de farinha de amêndoa tem uma cor branco cremoso e é adequado para utilização na fabricação de pasta de amêndoa, o principal ingrediente em maçapão.

Farinha de amêndoa

  • a farinha de amêndoa é feita a partir de amêndoas que foram finamente moídos para uma luz, consistência pulverulenta, semelhantes a farinha de milho. farinha de amêndoa pode ser usado no lugar da farinha de trigo em assar pães rápidos, bolos e panquecas. Ou, usá-lo como um agente espessante sem glúten em sopas e pratos salgados, particularmente aqueles reforçada por um sabor agradável, tal como creme de brócolos, batata, couve-flor ou sopa de cenoura.

Compartilhar em redes sociais:

Similar