Existem mais de 120.000 tipos de arroz em todo o mundo. Variando em sabor, textura e cozinhar recursos, o arroz é o principal alimento básico para uma grande porcentagem da população do mundo. arroz parboilizado, também conhecido como arroz convertido, é o arroz que foi cozido na casca antes da moagem.
O processo de parboilização permite que o arroz para reter mais das vitaminas e minerais a partir do grão original. O procedimento altera a textura e garante um grão mais separado e firme sobre culinária.
Uma porção de arroz parboilizado é tanto colesterol e glúten. É de baixo teor de sódio e gordura saturada. Arroz proporciona hidratos de carbono complexos utilizados pelo corpo para a energia.
Combinar uma chávena de arroz, 2 chávenas de água e uma colher de chá de sal em uma panela de 2 a 3 litros. Levar a ferver, agitação, uma vez ou duas vezes. Reduzir o calor, em seguida, cobrir e ferver por 20 minutos, ou até que todo o líquido é absorvido. Fluff com garfo e sirva.
Combinar uma chávena de arroz, 2 chávenas de água e uma colher de chá de sal num recipiente para microondas de 2 a 3 litros. Cubra e cozinhe em fogo alto por 5 minutos. Reduzir o calor a 50 por cento de energia de microondas e um adicional de 20 minutos, ou até que todo o líquido é absorvido. Deixe repousar por mais 5 minutos antes de servir.
Enxaguar o arroz antes de cozinhar elimina muitos dos nutrientes e não é recomendado. Espreitar por baixo da tampa de um tacho libera o vapor e interrompe o processo de cozimento. Agitando o arroz depois que ele já atingiu uma fervura resultados no arroz pegajoso.
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